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家常萝卜汆丸子汤

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人做过这道菜

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胡嘿嘿嘿

在家的时刻,家人一到冬天很爱做这个菜,那个时刻不爱好吃白萝卜,但这样做味道就很好吃。嫁人今后也时常怀念家里的味道,冬天也会时常做来吃,做法异常简单,虽然不知道到底是哪里少了一些家里的味道,可能这便是家家都有的独到的锅气吧。

用料

猪肉

250克

蛋清

1个

姜末

一小块

白萝卜

半根

酱油

1勺

料酒

2勺

2勺

家常萝卜汆丸子汤的做法

猪肉泡一泡血水,然后剁碎,越剁越劲道哦,剁后加入料酒,酱油,盐和姜末。还有一个蛋清,加入整颗蛋的话也可以,便是丸子会没有那么劲道了...

搅和搅和今后腌一下子

加半锅水,做开,我用的是砂锅

然后萝卜削丝儿,我就直接用削丝儿器削的~然后加入煮沸的水中,煮个大年夜概十分八分的,萝卜差不多软了,就一个个的把丸子挤进去~带个一次性手套,抓起一团肉,然后一个个从虎口处挤出来....也可以直接用小勺挖~外形就对照随意~然后在煮个10分钟的样子就好了~加点盐调味就OK了~

小贴士

虽然是看起来很通俗的菜,然则味道十分分外~是食材互相搭配的神奇之处~还有萝卜真的很得当冬天吃...异常通气...

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